Статті
"Вівсянка, сер!" PDF Друк E-mail
Автор: rationalfeed.net   
18.06.2011 04:51

Складно уявити наш пісний стіл без хліба і зернових каш. Ми так звикли до цих продуктів, що навіть не замислюємося про їх цінність. А тим часом крупи застосовують при різних захворюваннях. Харчова і біологічна цінність продуктів переробки зерна залежить від ступеня його переробки. Чим більше звільняють зерно від оболонок, тим більші питома вага крохмалю і простих вуглеводів і менше клітковини, вітамінів і мінеральних речовин.

Читати більше...
 
Основи вегетаріанства PDF Друк E-mail
Автор: rationalfeed.net   
18.06.2011 04:24

У наш неспокійний час, коли в купленій в магазині ковбасі, не виявлено м'яса, сміливо можна назвати будь-кого вегетаріанцем. Вегетаріанське харчування є різновидом загального харчування. Воно має свої особливості, які диктуються віком, статтю, способом життя і роботи людини, станом її здоров'я.

Читати більше...
 
М'ясо: чи можна без нього обійтися? PDF Друк E-mail
Автор: Розмовляла: Ганна Мартюшева   
18.06.2011 03:59

Сьогодні в Інтернеті можна знайти багато матеріалів про вегетаріанство, але, як правило, вони уривчаті і бездоказові. Тому, для того, щоб розставити всі крапки над «і», ми вирішили поспілкуватися із завідувачкою лабораторії гігієни харчування Інституту гігієни і медичної екології ім. О.М.Марзєєва Марією Павлівною Гулич.

Читати більше...
 
Як подолати недостатність селену в раціоні? PDF Друк E-mail
Автор: Пітер Сурай   
18.06.2011 03:24

Селен є ключовим елементом антиоксидантного захисту організму і бере участь в регуляції основних процесів обміну речовин. Проте споживання цього елемента українцями становить лише близько 50% від норми. Давайте розглянемо детальніше причини і наслідки такої ситуації.

Читати більше...
 
<< Перша < Попередня 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Наступна > Остання >>

Сторінка 9 із 9