Читайте також



У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Салаты – отличный представитель семейства вкусной, легкой и здоровой пищи PDF Друк E-mail
Автор: Юлия ТОПОРИНА   
03.08.2012 20:35

Лето - лучшая пора легкой и здоровой пищи. Когда на улице знойная жара и есть ничего не хочется, лучше, что вы можете предложить своей семье - это легкие овощные закуски и салаты. Почему салаты? Салаты - это прекрасный источник витаминов летом, особенно когда они приготовлены из свежих овощей и заправленные оливковым маслом. Огурцы, помидоры, перец, салат, шпинат, зелень петрушки и укропа - все эти ингредиенты полны полезных микроэлементов и витаминов. Кроме этого, салаты довольно просты в приготовлении - почистить овощи, порезать кусочками, добавить специи и заправку - и салат готов. Главное при приготовлении салата - чтобы все ингредиенты были свежими, а сам салат был приготовлен непосредственно перед подачей на стол, иначе он теряет свой презентабельный внешний вид и соответствующие вкусовые качества.

Каждая хозяйка имеет несколько фирменных рецептов салатов, однако не нужно быть шеф-поваром или кулинарным гением, чтобы придумать собственный рецепт салата - все очень просто, достаточно смешать ингредиенты, которые вам нравятся, учесть их совместимость и вкусный салат уже готов. При приготовлении салата важно учесть сезонность, ведь летом «тяжелые» зимние салаты однозначно не будут пользоватся популярностю. Каждый сезон имеет свои овощи, из которых лучше готовить вкусные салаты. Не забудьте добавить в салат зелень (петрушку, укроп, сельдерей, а для любителей - базилик, кориандр, зеленый лук).

Чисто фруктовые салаты являются прекрасным десертом, особенно летом. Чтобы вкус фруктовых салатов не изменился, их так же рекомендуется готовить непосредственно перед подачей к столу, а чтобы фрукты не потемнели их можно сбрызнуть лимонным соком. Наконец рецептов салатов очень много: одни передаются нам от бабушки, а другие - с легкостью можно найти в Интернете, введя ключевое слово и, к примеру, кликнув тут, вы найдете множество различных вариаций на салатную тему.

Салаты - это простые и при этом очень полезные блюда, поэтому не отказывайте себе и своей семье в их приготовлении. Почему же салаты такие полезные? Как правило, салаты подаются вместе с закусками перед подачей главных горячих блюд. Такая подача - не случайна, ведь они стимулируют выработку желудочного сока, улучшают аппетит. Кроме этого, мы как правило, привыкли к традиционному сочетание овощей в салате, однако все популярнее становятся салаты- микс, которые сочетают в себе как овощи, так и фрукты. Безусловно, это делает их вкус интереснее и ярче.