Чорнослив заправлений

Чорнослив заправлений

400 г чорносливу, 50 г цукру, 1 ст. ложка борошна, 1 ст. ложка олії.

Чорнослив помити і залити водою з цукром на ніч, щоб набух. Тоді зварити у тій же воді до готовності. Борошно з олією підсмажити до світлого кольору, заправити чорнослив і прокип'ятити, додавати солі і цукру. Можна також покласти лавровий листок.

Заправлений чорнослив має бути густим. Подавати його можна як гарячим, так і холодним. Такий чорнослив дуже смачний з кулешею.