Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Бульйон м'ясний з овочами PDF Друк E-mail
10.01.2013 09:46

Бульйон м'ясний з овочами500 г яловичих костей, курячі потрухи, корінь петрушки, морквина, скибка селери, цибулина, 2 - 3 сушені гриби, томатна паста, сіль, перець, зелені, петрушки.

Кості порубати, залити 2 л холодної води, додати курячі потрухи, накрити і варити на повільному вогні. Коли закипить, зняти піну, посолити, покла­сти почищені овочі, намочені гриби, 2 - 3 горошини перцю і припечену на сухій сковороді, розрізану навпіл цибу­лину. Варити, на повільному вогні до готовності. Тоді м'ясо і овочі вибра­ти, бульйон процідити, додати за сма­ком томатної пасти, посолити, закип'я­тити. М'ясо, гриби і моркву дрібно порізати, з'єднати з бульйоном і поси­пати зеленню петрушки. Перед подачею на стіл розлити до нагрітих чашок.

До бульйону подати грінки з пастою.