Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Окрошка овочева PDF Друк E-mail
11.12.2012 12:59

Окрошка овочева1(одна) ложка хлібного квасу, 2(дві) картоплини, 1(один) буряк, 1(одна) морква, 2(два) свіжих огірки, 50 (грам) молодої цибулі, 2(два) яєчка, 2(дві) стол. ложечки сметани, 1(одна) чайна  ложечка цукру, 10 (грам) гірчиці, сіль, зелень кропу.

Зварені і охолоджені буряк моркву, а також свіженькі огірки порізати маленькими квадратиками. Варену картоплю розтерти на терці. Молоду цибулю дуже дрібно порізати і розім'яти ложечкою, додавши трохи солі. Зварені на круто яєчка вичистити, відокремити білки від жовтків, білки нарізувати маленькими шматками, а жовтки натерти з гірчицею. Натерту молоду цибулю з'єднати з картоплею, жовтками, сметаною, цукром, сіллю, все це перемішувати, розбавити квасом, викласти порізані буряк і моркву.

При подачі на стіл викласти в окрошку порізану зелень кропу. Моркву і буряк дозволено замінити іншими вареними овочами, наприклад, ріпою, цвітною капустою.