Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Окрошка по-татарськи PDF Друк E-mail
14.12.2012 17:21

Окрошка по-татарськи300-350 (грам) квасу, 80-100 (грам) відварного м'яса, 50 (грам) цибулі, 50 (грам) огірків, 1(одне) яєчко, 100 (грам) катика, сіль, цукор по своєму смаку.

Приготувати хлібний квас. Варений яєчний жовток дуже добре натерти з готовою гірчицею, додати цукор. Всю консистенцію викласти в квас і покласти на мороз. Цибулю дуже дрібно нашаткувати і натерти з сіллю. Прохолодну відварну яловичину, свіженькі огірки, білок яєчка порізати тоненькими, довгими, у вигляді домашньої локшини, смужками. Всі дані продукти викласти в прохолодний квас, посолити; все дуже добре перемішувати і покласти на мороз на 30 хв, після чого окрошку розлити в тарілки і обсипати дуже дрібно порізаним кропом.

Окремо подати катик. В окрошку дозволено класти харчовий лід.