Остуджений огірковий суп Друк
18.12.2012 12:35

Остуджений огірковий суп1(один) огірок, 2(дві) не дуже великі головки цибулі, 250 мілілітрів курячого бульйону, сіль, перчик, 1(одна) зв'язка кропу.

Огірок і цибулю вичистити, порізати і потомити в розігрітому курячому бульйоні на малому вогні приблизно 10 хвилин.  Потім огірки і цибулю роздрібнити міксером аж до пюреподібного стану. У суп додати сіль і перчик, покласти в охолоджуючу систему. Прохолодний суп обсипати дуже дрібно порізаним кропом.

Час приготування 10 хвилин.