Грінки з яєчною пастою

Грінки з яєчною пастою

Грінки з яєчною пастою

Черствий хліб, 3 зварених на круто яєць, 50 г вершкового масла, 1 ст. ложка сметани, сіль, перець, зелена цибуля або зелень петрушки.

Скибки черствого хліба підсмажити на жирі, змастити пастою з яєць, посипати зеленою цибулею чи зеленню петрушки, подати до супу гарячими.

Пасту приготувати так: варені яйця розім'яти виделкою, посолити, поперчити, полити розтопленим маслом, вимішати зі сметаною і майонезом. Паста повинна бути густою.