Овочевий суп з окостом (sopa de legumbres con jamon) Друк
03.12.2012 16:05

Овочевий суп з окостом (sopa de legumbres con jamon)1(один) літр води 150 (грам) окорока 500 (грам) білокочанної капусти 200 (грам) помідорів 4 шматочки хліба 1 зубок часнику 2 цибулини, сіль, перець,оливкове масло

Дуже дрібно порізати цибулю, часник і посмажити їх в маслі  аж до золотого забарвлення, а потім додати порізані помідори і тушити. У каструлю кинути дуже дрібно порізану капусту, залити водою, присолити, приперчити і відварити. Окорочок порізати квадратиками і мало посмажити в маслі.

Порізати квадратиками хліб і також легенько посмажити в маслі.У каструлю з капустою кинути м'ясо, цибулю, часник, помідори і проварити аж до готовності. Коли суп буде готовий, додати в нього шматки хліба і приперчити.