У російські магазини завезуть штучне м'ясо Друк
Автор: Петро ВИННИК   
03.11.2019 10:41

У Росії з 5 листопада стартують роздрібні продажі рослинного м'яса американського виробника Beyond Meat. Про це пише газета «Ведомости».

Першим штучне м'ясо з'явиться в магазинах мережі «Азбука смаку» - все воно буде продаватися в 29 торгових точках в Москві. В основі такого м'яса гороховий білок, вода, рапсове масло. Творці запевняють, що на смак і вигляд воно не відрізняється від справжнього м'яса тваринного походження.

Як повідомили в торговій мережі, упаковка з двох котлет Beyond Burger вагою 227 грамів коштуватиме 750 рублів. «Азбука смаку» планує в місяць продавати близько тисячі упаковок, пише http://cupol.lviv.ua/ua/.

Експерти відзначають, що ввізне ціна штучного м'яса занадто висока - три тисячі рублів за кілограм, що відповідає вартості преміальної яловичини або ягнятини. Тим часом кілограм гороху, з якого виробляється продукт, варто в десятки разів менше, зазначив керівник Національної м'ясної асоціації Сергій Юшин. Аналогічної думки дотримується головний аналітик групи «Черкізово» Андрій подальшого, зазначивши, що котлети з мармурової яловичини коштують у кілька разів дешевше.