Капуста, тушкована з грибами

Капуста, тушкована з грибами

500 г квашеної капусти, 50 г сушених грибів, 50 г сала, 1 ст. ложка борошна, 2 цибулини, сіль, цукор.

Капусту, якщо вона надто квасна, промити холодною водою і посікти.

Гриби помити і зварити у невеликій кількості води.

Сало порізати дрібними кубиками і розтопити. Додати посічену цибулю і тушкувати до прозорості.

Тоді з'єднати з капустою і тушкувати у невеликій кількості води, підливаючи відваром з грибів.

У кінці додати нарізані соломкою гриби, цукор, посолити і тушкувати до готовності.

Якщо готувати капусту під соусом, посипати її борошном, тушкуючи до готовності, тоді підлити водою до бажаної густоти. Капусту можна приготувати і напередодні.

Подати в салатниці.