Ковбасні мисочки з салатом

Ковбасні мисочки з салатом

500 г широкої, ковбаси, варений буряк, яблуко, 1 ст. ложка тертого хріну, лимонна кислота, сіль, цукор, олія або майонез, зелень петрушки.

Ковбасу зі шкіркою нарізати кружальцями завтовшки 0,5 см, підсмажити з одного боку в дуже гарячому жир, щоб утворилася мисочка.

Почищений буряк і яблуко натерти на грубій тертці, вимішати з хріном, посолити, додати цукор, скропити розведеною лимонною кислотою, полити олією або вимішати з майонезом.

Приготовлений салат накласти гіркою в ковбасні мисочки і прикрасити листочками петрушки.

Кожну мисочку покласти на грінку з хліба.