Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Как выбрать холодильное оборудование PDF Друк E-mail
Автор: Михаил ЗИНИН   
12.03.2013 19:39

Открывая собственное дело, которое связано с дистрибуцией продуктов питания, особенно тех, которые быстро портятся, вам придется подумать о приобретении холодильного оборудования. Если вы думаете, что здесь все так просто, то вы ошибаетесь. Выбор холодильного оборудования, которое будет отвечать именно вашим потребностям - сложное и ответственное дело.

Выбирая холодильное оборудование, вам следует также задуматься и ответить на следующие вопросы: какой холод будет использоваться для охлаждения витрин? Какой температурный режим вам необходим? Горизонтальное или вертикальное холодильное оборудование вам необходимо?

Выбор холодильного оборудования в первую очередь зависит от ассортимента и количества товаров, которые быстро портятся, особенностей их хранения и срока продажи. К примеру, для торговли мясом, рыбой или замороженными морепродуктами, овощами, фруктами необходимо выбирать низкотемпературный режим. Для продажи охлажденных продуктов - среднетемпературный режим, а для свежих кондитерских изделий, например тортов, - высокотемпературное холодильное оборудование.

Еще одним параметром выбора холодильного оборудования является самообслуживания, или традиционная продажа в магазине. Для того, чтобы правильно рассчитать необходимый вам размер холодильного оборудования необходимо знать такие переменные, как режим хранения и нормы загрузки. Чтобы более подробнее сориентироваться в параметрах выбора холодильного оборудования, посетите тематическую страницу интернет-магазина Horecatrade и сами посчитайте необходимые данные.

После совершенных вычислений, проверьте холодильное оборудование также на герметичность, чтобы предотвратить вытекание холодильных агентов. С этой целью для установки холодильного оборудования следует пригласить профессионалов, и здесь не стоит экономить. Помните, что время от времени любое холодильное оборудование необходимо мыть, чтобы избежать неприятных запахов, которыми могут пройтись продукты.

Выбор горизонтального или вертикального холодильного оборудования зависит от размеров и параметров вашего помещения. Как правило, в магазинах, особенно с системой самообслуживания используют горизонтальные холодильные установки, а например, в барах или других заведениях питания более удобным вариантом станет вертикальное холодильное оборудование.