Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Лікарі дізналися, що заважає зупинитися під час їжі PDF Друк E-mail
Автор: rationalfeed   
16.10.2013 17:51

Переїдання – головний ворог стрункої фігури: ми можемо добре усвідомлювати, що з'їли вже достатньо, проте буваємо не в силах зупинитися і відсунути від себе тарілку. Учені пояснили, чому це відбувається.

На думку експертів, причиною переїдання, часто стають зміни в нормальному перебігу хімічних процесів мозку. Лікарі стверджують, що хімія мозку людини може змінюватися за дуже короткі проміжки часу, тому реакції організму можуть і не встигати за цими змінами. Саме мозок, в якому щось змінилося, перестає подавати команду «відбій» під час їжі, ігноруючи сигнали організму про те, що він з'їв вже достатньо.

Несприятливі зміни в хімії мозку, що змушують людину об'їдатися, на думку учених, відбуваються під впливом жирних кислот. При попаданні в організм під час поїдання деяких продуктів вони доставляються до мозку. Опинившись там, ці жирні кислоти цілком здатні збити налагоджений хімічний механізм, після чого мозок перестає реагувати на гормони ситості і людина безупинно їсть, зазначає medikforum.ru.

Особливо сильно такий ефект виявляється при вживанні продуктів, що містять пальмітинову кислоту - це пальмове масло, соєве масло, яловичий жир і свиняче сало.

«Коли ви з'їдаєте щось, що містить багато жирів, жирні кислоти «ударяють» по мозку і ви стаєте резистентні до інсуліну і лептину. А оскільки мозок не говорить вам зупинитися, ви і не зупиняєтеся» — прокоментувала результати дослідження його провідний фахівець доктор Дебора Клегг на сторінках видання «The Journal of Clinical Investigation».

До речі, олеїнова кислота, що відноситься до класу ненасичених жирних кислот, за словами учених, не викликає такого ефекту переїдання.