Риба по-рибальськи

Риба по-рибальськи

Грінки з булки, 1200 г рибного філе, 2 цибулини, 100 г олії, 100 г томатної пасти, сіль, перець, зубок часнику.

Рибне філе нарізати на порційні шматки, посолити, посипати потовченим часником і залишити па 30 хв. Кожну порцію вмочити в олію, змастити томатною пастою, посипати посіченою цибулею і поперчити. По дві порції риби загорнути у фольгу. Пакети скласти на лист і запікати у гарячій духовці протягом 25-30 хв.

З готової риби зняти фольгу і викласти на полумисок, довкола обкласти грінками, прикрасити листочками петрушки.