Читайте також

У новому числі газети ПОСТУП

Результати французьких виборів: Макрон і Ле Пен виходять у другий тур | Фарс імені Мартиненка  | Співачку Лоліту не впустили в Україну, висадивши з потяга: подробиці і коментарі сторін  | Україна проти Росії: як розуміти рішення суду в Гаазі  | Кінець сміттєвої блокади Львова: чи стане де-юре де-факто?  | Про вибори на Донбасі та інтеграцію ОРДЛО у Росію  | В Японії опублікували рекомендації на випадок ракетного удару КНДР  | Скрипка, гетто, російськомовний Аваков і його ''подруга'' Захарова  | Мілітарізація сучасної Японії як нова віха глобального протистояння на Далекому Сході  | Представлені перші результати пошуку позаземного життя  | Жіночі халати як улюблений елемент домашнього гардеробу  | Затримання Мартиненка. Виборам бути?  | "Срібний" Київ і "золотий" Донецьк  | У США поліцейський оштрафував себе на 300 доларів за швидку їзду 


Архів


Окрошка PDF Друк E-mail
13.12.2012 17:06

Окрошка6(шесть) стаканов  кваса хлебного, 160 (грамм) говядины, 120 (грамм) телятины, 120 (грамм) сваренной ветчины (окорочок), 120 (грамм) молодого лука, 250 (грамм) огурцов, 160 (грамм) сметаны, 2(два) яичка, 2(два) чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложечки готовой горчицы, зелень.

Сварить телятину. Свеженькие огурцы вычистить от кожуры. Остуженное вареное мясо и огурцы порезать короткой (1,5-2(два) см) соломкой либо маленькими квадратиками. Молодой лук нашинковать, после чего растирать с небольшим количеством соли вплоть до того момента, пока не появится сок. Яичка сварить всмятку, нарезать либо очень мелко нашинковать. В сметану выложить яичка, молодой лук, горчицу, сахар, соль (по своему вкусу), очень хорошо перемешивать и разбавить квасом. В полученную консистенцию добавить остальные приготовленные продукты и заново помешать. При подаче окрошку обсыпать укропчиком.

Чтоб приготовить окрошку впрок, нaдо соединить все продукты вместе со сметаной, добавить немного кваса и хранить в холодном месте. При подаче на стол неоходимо залить квасом и обсыпать укропчиком. Набор мясных продуктов разрешено поменять, к примеру, включить в набор свежий, вареный, либо соленый язык, нежирную баранину, солонину и т.п.