Салат з солених огірків і квасолі Друк
29.12.2012 08:15

Салат з солених огірків і квасолі6 солених огірків, 1 склянка вареної білої квасолі, 1 зварене на круто яйце, цибулина, 1 ч. ложка гірчиці, З—4 ст. ложки олії, яблуко, сіль, цукор, зелень петрушки.

Невеличкі солені огірки, нарізати куби­ками, цибулю дрібно посікти, яблуко помити і разом зі шкіркою натерти на грубій тертці. Всі продукти вимішати з квасолею, посолити, посипати цукром і викласти в салатницю.

Жовток розтер­ти з гірчицею, вимішати з олією, полити салат і посипати посіченим біл­ком і зеленню петрушки.